Dieta sąnarių artritui apima produktų vartojimą, kurie padeda pagerinti kremzlės būklę ir palengvina jų uždegimą. Keista, bet artrito dieta yra labai specifinė: jums reikia visiškai atsisakyti visų daržovių. Ir tuomet artritas ilgą laiką sumažės.

Ką negalima vartoti artritui?

Pradėkime nuo to, kad negalite naudoti su artritu:

Stipri arbata ir kava

Kofeino perteklius organizme lemia kalcio išplovimą iš kaulų. Tai prisideda prie artrito vystymosi ir apsunkina jo eigą.

Mėsa ir mėsos subproduktai

Maistas, skirtas sąnarių artritui, visiškai draudžia galvijų ir mažų galvijų raudonos mėsos vartojimą. Gyvūninės kilmės produktų sudėtyje yra arachidono rūgšties. Žmogaus kūne jis suskaido į eikozanoidus (tarpininkus, turinčius platų biologinio aktyvumo spektrą). Šie tarpininkai sukelia sąnarių uždegimą. Be to, vartojant didelį kiekį mėsos produktų, kurių sudėtyje yra purino bazių, metaboliniai procesai organizme yra sutrikdyti, dėl to išsiskiria šio metabolizmo galutinis produktas, šlapimo rūgštis. Didelis šlapimo rūgšties perteklius sukelia jo kaupimąsi audiniuose ir sąnariuose. Šlapimo kristalų nusodinimas sąnariuose sukelia podagro artritą.

Alkoholis

Su alkoholiu į žmogaus organizmą patenka medžiagos dopamino ir adrenalino, kuris padidina sąnarių uždegimą ir sunkina ligos eigą. Tai sukelia patinimą, nes sumažėja kalio kiekis. Skystis pradeda kauptis periartikuliniame maišelyje, o jo viduje esantis slėgis didėja. Alkoholio apsinuodijimo metu sąnario kremzlės audinys tampa plonesnis.

Šokoladas

Tamsus šokoladas nedideliais kiekiais yra labai naudingas, tačiau šokoladas su įvairiais priedais, ypač turinčiu didelį kiekį cukraus, prisidės prie didelio svorio padidėjimo. Tai sukels sąnarių deformaciją.

Druska

Viršutinė druska organizme sukelia vandens susilaikymą, kuris sukelia kraujospūdžio padidėjimą ir edemos vystymąsi.

Bulvytės, traškučiai, krekeriai, margarinas ir pyragaičiai

Visų šių produktų širdyje yra trans-riebalai, kurie sutrikdo medžiagų apykaitą ir prisideda prie kūno svorio padidėjimo, kuris sukelia sąnarius.

Galima sakyti, kad produktai, kurie yra uždrausti artritu, paprastai nėra daug. Taip, ir jiems draudžiama naudoti tik su ūminiu artrito priepuoliu, kai liga yra ūminėje stadijoje. Remisijos laikotarpiu dietos negalima laikytis, tačiau net per šiuos laikotarpius paciento mityboje turėtų vyrauti daržovių patiekalai. Be to, sveikos mitybos principai yra visiškai naudingi visiems žmonėms, sergantiems ar sveiki.

Artrito produktai

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad artrito mityba nėra tokia svarbi, bet tik iš pirmo žvilgsnio. Dietetikai teigia, kad yra produktų, kurie gali užkirsti kelią kremzlės uždegimui ir sunaikinimui. Produktai, turintys artritą, turi turėti vitaminų, kalcio, kalio ir mangano. Todėl toliau išvardytų produktų produktai laikomi naudingais.

Žuvys

Pirmosios naudingos veislės, kuriose yra omega-3 riebalų rūgščių:

Valgyti juos reikia valgyti kuo dažniau, tris kartus per keturias porcijas (po 150 g) per dieną. Ypač naudinga yra lašiša, kuri užima pirmąją omega-3 rūgšties kiekio vertę. Lašišoje taip pat yra vitamino D3, kuris yra būtinas skeleto sistemai.

Sėmenų aliejus

Siekiant užkirsti kelią artritui, naudinga vartoti 2–3 šaukštus sėmenų aliejaus per dieną.

Oranžinės daržovės ir vaisiai, turintys daug antioksidantų

Ekspertai pataria, kai artritas apima bet kurių žuvų patiekalų dietą kartu su spalvingomis daržovėmis. Tai apima:

Ryškiai oranžinės ir žalios daržovės yra labai naudingos artritui. Buvo atlikti specialūs tyrimai, patvirtinantys jų naudingumą. Pagal šiuos rezultatus daržovės ir vaisiai sumažina reumatoidinio artrito paūmėjimo riziką.

Kale yra gausu kalcio, kurio reikia kaulų. Daugelis žmonių mano, kad pienas yra kalcio šaltinis. Tiesą sakant, tai yra daug daugiau lapinių. Be kalcio, kopūstų sudėtyje yra vario (kolageno susidarymui), mangano (kremzlės audinio atstatymui).

Brokoliai yra naudingi žmonėms, turintiems sąnarių patologiją, ypač tiems, kurie serga artroze. Brokoliai yra sulforafano šaltinis - medžiaga, turinti priešvėžinį ir antibakterinį poveikį. Jis randamas dideliais kiekiais kopūstų šeimoje. Todėl daržovė yra labai naudinga sąnarių ligoms. Be to, brokoliai yra vertingiausias kalcio, vitaminų, A ir C šaltinis.

Imbieras veiksmingai pašalina artrito patinimą ir skausmą. Jis slopina COX-2 fermentų gamybą, sukeliančią sąnarių ligas. Imbiero poveikis yra panašus į NVNU veikimą, tačiau ne tiek, žinoma, bet ir kaip papildoma priemonė artrito gydymui.

Naudingi vaisiai yra:

• Sharon (persimono rūšis);
• persimonai;
• apelsinai;
• mandarinai;
• citrinos;
• ananasai;
• mango;
• abrikosai;
• melionas;
• obuoliai;
• kumquat (mažas mandarinas).

Tarp vaisių, papajos yra lyderis. Jo privalumas yra tai, kad jame yra daug vitamino C. Pagal naujausius tyrimus vitaminas C apsaugo nuo artrito atsiradimo. Papajos yra daugiau vitamino C per pusę nei citrinų ir apelsinų. Be to, papajos yra daug karotino, kuris yra labai naudingas sąnariams.

Žalieji obuoliai yra būtini artrito produktai. Jie prisideda prie kolageno gamybos. Tačiau kolagenas sudaro kremzlių audinio pagrindą, kuris susilpnina sąnarių ligas. Kasdien reikia valgyti bent vieną obuolį. Žinoma, obuoliai neturi kolageno, tačiau juose yra flavonoidų, kvercetino, kuris yra atsakingas už vaisių spalvą ir yra susijęs su kolageno susidarymu organizme. Tačiau, norint gauti šią naudingą medžiagą organizme, būtina vartoti obuolius su oda ir nedaryti jiems terminio apdorojimo.

Migdolai

Dideliame kiekyje migdoluose yra vitamino E, kuris prisideda prie išorinių sąnarių maišelių membranos stiprinimo. Migdolai veiksmingai neutralizuoja laisvųjų radikalų poveikį. Jei esate alergiškas migdolams, galite jį pakeisti žemės riešutais arba saulėgrąžų sėklomis.

Juodosios pupelės

Juodosios pupelės turi daug antioksidantų, ypač antocianinų, kurie neutralizuoja laisvųjų radikalų poveikį ir slopina ciklooksigenazės (COX-2) gamybą. Pupelės taip pat turi mangano, kuris yra naudingas sąnariams.

Dieta artritui ir artrozei

Maistas, skirtas artritui ir artrozei, neįtraukia daržovių, vartojamų naktinių namelių, vartojimą. Kodėl taip? Iš tiesų, naktų šeima apima kiekvieno mėgstamą: baklažanus, bulves, pomidorus, pipirus (bulgarų, čili, paprika, cayenne). Ir tai, kad šie žmonės turi vengti tik tų, kurie kenčia nuo reumatoidinio ar psoriazinio artrito. Solanum daržovėse yra natūralių cheminių junginių - alkaloidų, kurie yra pesticidai ir fungicidai.

Paprastai šie cheminiai junginiai yra daugiausia koncentruoti vienuolių augalų lapuose ir stiebuose. Šių augalų vaisiuose yra mažai koncentracijos. Kitaip tariant, šių alkaloidų koncentracija naktinių vaisių vaisiuose yra gana nedidelė ir negali pakenkti žmonių sveikatai. Tačiau, jei žmogus turi imuninės sistemos sutrikimus, imuninės sistemos virškinimo trakto ligas ir alergines ligas, jis jautriai reaguoja į šias nedideles pesticidų ir fungicidų dozes. Jis gali turėti žarnyno arba imuninės sistemos reakciją, kuri sukelia ūminius uždegiminius procesus. Todėl žmonėms, sergantiems reumatoidiniu ar psoriaziniu artritu, kurie atsiranda dėl sutrikimų imuninėje sistemoje, jų mityboje turėtų vengti vienalyčių daržovių. Visoms kitoms artrito rūšims šios daržovės nėra draudžiamos.

Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad 90% pacientų, sergančių reumatoidinėmis ir psoriazinėmis formomis, pastebėtas ryšys tarp naktinių daržovių ir artrito. Taip pat nustatyta, kad bulvių odose esantys alkaloidai gali sukelti žarnyno dirginimą autoimuninėse ligose.

Be to, šarminių daržovių alkaloidai slopina cholinesterazės fermento sintezę, kuri padeda reguliuoti raumenų lankstumą. Dėl to pastebimi raumenų spazmai, skausmas, sąnarių skausmas, raumenų standumas ir uždegimas.

Ir bulvėse ir pomidoruose esantis alkaloidinis soloninas gali susikaupti organizme ir pasireikšti kraujyje streso metu, sukeldamas uždegiminius procesus žmonėms, kurie yra jautrūs jai. Tai atsitinka, kai pernelyg daug bulvių maiste.

Be to, vienalytėse daržovėse yra saponinų ir lektinų, kurie yra kontraindikuotini asmenims, kurie yra linkę į žarnyno, skrandžio ir stemplės dirginimą. Jie gali sukelti rėmenį.

Kaip pakeisti solanines daržoves?

Yra gerai žinoma, kad vienalytės daržovės turi daug svarbių maistinių medžiagų. Be to, jie yra labai skanūs ir suteikia daug patiekalų nepakeičiamam aromatui. Bet jei žmogus pastebi, kad naktinės daržovės jį sukelia ar pablogina, šios daržovės turėtų būti pakeistos:

1. Pomidorai gali būti pakeisti raudonais kopūstais, burokėliais, grybais. Iš vaisių, slyvų ir raudonųjų vynuogių galima visiškai pakeisti pomidorus.
2. Pomidorų padažas arba lecho (su pipirais ir pomidorais) gali būti pakeistas prieskoniais, marinatu, garstyčiomis, krienais, imbieru ir raugintais kopūstais.
3. Bulvės gali būti pakeistos saldžiosios bulvės (saldžiosios bulvės), ropės, petražolės, morkos, žiediniai kopūstai.
4. Vietoj varpinių pipirų vartokite ridikėliai, žalieji ir raudoni svogūnai, daikonas, salierai.

Jei asmuo negali atsisakyti bulvių ir pomidorų, norint sumažinti vartojamų alkaloidų kiekį, reikėtų laikytis tam tikrų taisyklių:

• Nevalgykite žalių ar daigintų gumbų, kruopščiai nulupkite bulves;
• nevalgyti žalių (negrynų) solaninių daržovių;
• Padidinkite daržoves su aukštos kokybės terminiu apdorojimu, kad sumažėtų jų neigiamas poveikis sąnariams.

Baigdamas norėčiau pasakyti, kad kiekvieno žmogaus sveikata yra jo rankose. Jei pastebėsite, kad po valgio suvalgius daržovės, jūsų būklė pablogėja, tada pabandykite ne valgyti keletą savaičių (nuo 2 iki 4). Vėlgi, jūs galite palaipsniui įvesti juos į dietą, pavyzdžiui, kas 3-4 dienas. Šiuo metu stebėkite savo sveikatą ir klausykite savo jausmų. Tik pats asmuo gali pats pasirinkti geriausią dietą artritui, atsižvelgiant į individualias jo kūno savybes.

Artrito dieta

Kai viena ar daugiau sąnarių tampa uždegusios ir patinusios, o jų judesiai tampa skausmingi ar neįmanomi, jie kalba apie tokią ligą kaip artritą.

Artrito priežastys skiriasi, priklausomai nuo etiologinio veiksnio, taip pat išskiriamos įvairios artrito formos:

Tinkama mityba vaidina svarbų vaidmenį gydant sąnarių uždegimą ir padeda sušvelninti ligos eigą.

Pagrindinės artrito dietos taisyklės

Terapinės mitybos tikslas artritu yra imuninio atsako normalizavimas, uždegiminių reakcijų susilpnėjimas ir viso sąnario judesio atstatymas.

Maistą artritui pasirenka gydantis gydytojas ir jis priklauso nuo:

• ligos formos;
• bendrosios žalos laipsnis;
• susijusių ligų;
• klinikinių apraiškų sunkumas.

Todėl nėra vieno dietos artritui, tačiau galima apibrėžti bendruosius dietos paruošimo principus, taip pat rekomenduojamus ir draudžiamus maisto produktus.

Iš viso artrito mityba atitinka standartinę dietą (bendrą versiją) arba gydymo lenteles pagal Pevsner Nr. 15, 10, 6, kurie yra skirti skirtingoms artrito rūšims. Mitybos energinė vertė yra 2170–2400 kalorijų per dieną, o maistinių medžiagų kiekis atitinka šią schemą:

• baltymai - 85-90 g, iš kurių 45-50g yra gyvūniniai baltymai;
• riebalai - 70–80 g, iš kurių 25–30 g augalinių riebalų;
• angliavandeniai - 300-330 g, iš kurių ne daugiau kaip 30–40 g sudėtingų cukrų.

Kai antsvoris rodo mažai kalorijų turinčią dietą, kurios energijos vertė yra lygi 1340-1550 kalorijų per dieną.

Mitybos principai:

• galios režimas;
  Maitinimas turėtų būti dažnas ir dalinis, iki 4-6 kartus per dieną, paskutinis valgis ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Frakcinė mityba yra maistas mažais kiekiais ir sotis su mažais kiekiais, kurie neperkrauna virškinimo trakto, neleidžia persivalgyti ir pernelyg didinti svorį.
• kulinarijos perdirbimas;
  Maistas turėtų būti virinamas, kepamas, garinamas arba troškintas. Pirmiau minėtais būdais paruošti indai išlaiko savo maistinę vertę ir vitaminus didesniais kiekiais, o kepimo metu susidaro kancerogenai ir kiti toksinai, kurie padidina uždegimą, todėl skausmas, taip pat trukdo kepenims, kurių funkcija yra inaktyvinti kenksmingas medžiagas, atsiranda sąnarių uždegimo metu.
• maisto temperatūra;
  Optimali paruoštos maisto temperatūra turi būti 15-60 laipsnių. Šiltas maistas yra geriau virškinamas, nesukelia skrandžio gleivinės ir nesukelia kepenų.
• druska ir skystis;
  Stalo druska yra apribota iki 6-10 g, ypač podagra. Taip yra dėl to, kad, pirma, druskos perteklius sukelia kraujo sutirštėjimą, sutrikdo sąnarių mikrocirkuliaciją ir sukelia druskos nuosėdų nusodinimą ant sąnarių paviršių. Antra, šlapimo sistemos darbas pablogėja druska, todėl sunku pašalinti organizme uždegiminius mediatorius, toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas. Reikia suvartoti 2–2,5 litrų laisvo skysčio per dieną, didina cirkuliuojančio kraujo tūrį, mažina uždegiminių ir kenksmingų medžiagų koncentraciją, neleidžia druskoms nusodinti ant sąnarių paviršių ir pagerina intraartikulinio skysčio sudėtį.
• svoris;
  Dieta artritui taip pat yra skirta kovai su nutukimu, todėl sudėtingų cukrų ir lengvai virškinamų angliavandenių kiekis maiste labai sumažėja. Gyvūninių baltymų vartojimas taip pat ribotas dėl didelio purino kiekio (ypač podagros artrito) ir riebalų. Dieta turėtų apimti maisto produktus, kuriuose yra medžiagų, kurios ištirpina lipidus. Pernelyg didelis svoris padidina raumenų ir kaulų sistemos, ypač gerklės sąnarių, apkrovą, o tai padidina artrito eigą.
• alkoholis;
  Alkoholis sulėtina regeneracijos procesą paveiktame sąnaryje ir padidina uždegimą, taip pat sunaikina vitaminus ir mineralus, slopina mikrocirkuliaciją audiniuose.
• vitaminai;
  Maistas pacientams, sergantiems artritu, turi būti daug vitaminų, ypač A, E, C, D ir B grupių, kurie turi teigiamą poveikį sąnarių būklei ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
• atsargiai pasirenkant produktus.
  Dėl sąnarių uždegimo mechanizmo alerginis komponentas nėra labai svarbus, todėl būtina atsargiai laikytis didelės alergijos aktyvumo produktų.

Draudžiami produktai

Į draudžiamų maisto produktų sąrašą įeina maisto produktai, turintys daug purinų ir azoto medžiagų, kurios prisideda prie druskų nusodinimo ant jungties paviršiaus. Iš esmės tai yra gyvūninis baltymas.

Taip pat neįtraukiami aštrūs ir aštrūs patiekalai, nes tokie maisto produktai padidina kraujagyslių sienelės pralaidumą, dėl kurio padidėja kenksmingų medžiagų absorbcija. Be to, aštrūs, sūrūs maisto produktai ir eteriniai aliejai dirgina virškinimo trakto gleivinę, pažeidžia maistinių medžiagų ir mikroelementų asimiliacijos procesus.

Būtina atsisakyti arba riboti labai alergiškų produktų vartojimą, nes jie aktyvina uždegiminius mediatorius ir pablogina artrito eigą. Būtina sumažinti riebalų kiekį mityboje, ypač gyvūninės kilmės (atsparus ugniai): jie prisideda prie svorio padidėjimo, pažeidžia virškinimo ir šlapimo rūgšties druskų pašalinimo iš organizmo procesus.

Siekiant sumažinti kūno svorį, lengvai virškinamus angliavandenius, maisto produktai, kurių sudėtyje yra mielių, neįtraukiami arba yra riboti.

Į draudžiamų produktų sąrašą įeina:

• švieži kviečiai, pyragaičiai, pyragai ir pyragaičiai, blynai, blynai, pyragai;
• mėsa ir paukštiena, ypač riebalų veislės;
• mėsos konservai ir žuvys (konservantai, skonio stiprikliai ir kitos kenksmingos ir alerginės medžiagos);
• marinatai, rūkyta mėsa, marinatai;
• prieskoniai (kartūs ir kvapni pipirai, krienai, kalendra);
• mėsos ir žuvies sultinio padažai, majonezas, mėsos, žuvies, paukštienos ir grybų sultiniai (dėl didelio kiekio ekstraktų, purinų);
• juoda kava, arbata (dėl stimuliuojančio poveikio, kraujagyslių spazmas, mikrocirkuliacijos pablogėjimas);
• dešros, greito maisto;
• subproduktai (paslėptų riebalų, purinų šaltinis);
• rūgštinės daržovės ir kai kurie vaisiai ir augalai (špinatai, rūgštys, salierai), didinantys šlapimo rūgštingumą, padidina šlapimo rūgšties kiekį organizme;
• Solanaceae šeimos daržovės (pomidorai, baklažanai, paprikos, bulvės);
• šokoladas, uogienė, medus, sviesto kremai, ledai (lengvai virškinami angliavandeniai);
• kiaulienos, margarino, jautienos ir avienos riebalai;
• labai riebaus pieno ir fermentuotų pieno produktų;
• kiaušiniai (cholesterolio, alergenų, gyvūnų riebalų šaltinis).

Leistini produktai

Visų pirma, artrito dieta turėtų būti gausu šviežių daržovių ir vaisių. Jie šarminės šlapimo, turi daug vitaminų, pagerina išmatų išsiskyrimą ir, su jais, toksinus, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir normalizuoja svorį.

Taip pat turite valgyti daug polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių (žuvų taukų) turinčius maisto produktus. Jie mažina uždegimo metu susidariusių prostaglandinų kiekį, mažina trombocitų agregaciją, dėl to pagerėja mikrocirkuliacija ir cholesterolio kiekis normalizuojamas.

Vitaminas D apsaugo nuo degeneracinių sąnarių pokyčių, dalyvauja kalcio ir fosforo metabolizme, neleidžia vystytis osteoporozei, slopina uždegimą.

Kalcis stimuliuoja kremzlės audinių augimą.

Vitaminas A turi antioksidacinių savybių, didinant priešingų prostaglandinų veiksmingumą, stimuliuoja kremzlių augimą, padidina organizmo apsaugą.

Askorbo rūgštis yra būtina kolageno - jungiamojo audinio baltymo (kremzlės) gamybai, be to, ji turi priešuždegiminį ir imunostimuliuojančią poveikį.

Vitaminai B1, B5, B6 sustiprina pažeistų sąnarių paviršių regeneraciją.

Vitaminas E yra antioksidantas, jis inaktyvuoja lipidų peroksidacijos produktus, mažina uždegimą.

Patvirtintų produktų sąraše yra:

• sėlenos duona, rugiai arba džiovinti, krekeriai, sausainiai;
• vegetariškos sriubos arba sriubos su javais ir makaronais;
• grikiai, avižos, ryžiai, lęšiai, pupelės, soros, kukurūzai ir perlų miežiai - pluoštas, augalinis baltymas, B grupės vitaminai;
• žali (petražolės, salotos, krapai) - vitamino C, folio rūgšties, geležies, kalcio šaltiniai;
• morkos ir runkeliai (atsargiai), moliūgai, cukinijos, kopūstai, agurkai;
• liesa mėsa ir naminiai paukščiai be odos (1-3 kartus per savaitę);
• jūros žuvys (tunai, upėtakiai, menkės, skumbrės) - polinesočiosios omega-3 riebalų rūgštys, fosforas, vitaminas D;
• mažai riebalų turintys pieno produktai ir gyvi biokultūros - vitaminas D, baltymai;
• bananai, persikai, kivi, abrikosai, citrusiniai vaisiai (atsargiai), obuoliai, pageidautina raudoni;
• avietės, bruknės, spanguolės, braškės (atsargiai), juodieji serbentai, šaltalankiai - vitaminai E ir C;
• saulėgrąžų ir moliūgų sėklos, riešutai (atsargiai);
• augalinis aliejus, pageidautina linų sėmenys (geriau absorbuojamas, yra omega-3 riebalų rūgščių);
• žalioji arbata, šviežiai spaustos sultys iš daržovių ir vaisių;
• želė, želė, aspika, želė iš kaulų ir sąnarių - chondroitinas, reikalingas kremzlės audiniams.

Dietos poreikis

Artrito gydymo lentelė skausmui mažina sąnarių patinimą, padeda išvengti ligos komplikacijų. Be to, dieta normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, mažina svorį.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Terapinės mitybos principų ignoravimas dar labiau padidina ligos sunkumą, prisideda prie artrito perėjimo prie artros, tampa būtina sąlyga osteoporozės vystymuisi.

Artrito mityba

Artritas yra sąnarių ir periartikulinių audinių liga, kurios uždegiminiai sutrikimai yra jų funkcionalumas.

Plėtros fonas:
paveldimas polinkis į sąnarių patologiją, kenksmingi įpročiai (rūkymas, alkoholizmas), sutrikusi medžiagų apykaita ir antsvoris, sužalojimai (buitiniai, sportiniai, profesiniai, psichiniai) ar padidėję sąnarių krūviai, infekcinės, alerginės ir imuninės ligos, ligos, pagrįstos nervų sistemos sutrikimais, "Sedentary" gyvenimo būdas ir prasta mityba, vitaminų trūkumas.

Priežastys:

1. 1 sąnarių infekcija;
2. 2 sužalojimai;
3. 3 hipotermija;
4. 4 didelė fizinė įtampa.

Simptomai:
skausmas ryte vienoje ar daugiau sąnarių (uždegiminis skausmo tipas); patinimas, paraudimas ir odos sukietėjimas aplink sąnarius; jų neveiklumą; padidėjusi temperatūra sąnariuose; sąnarių deformacija; krekingo esant padidintai apkrovai.

Artrito tipų klasifikacija:
Šiuolaikinėje medicinoje yra apie šimtą artrito veislių, dažniausiai pasitaikančių:

priklausomai nuo pažeidimo apimties:

• monoartritas yra vienos sąnario uždegiminė liga;
• oligoartritas yra uždegiminė kelių sąnarių liga;
• poliartritas yra daugelio sąnarių uždegiminė liga;

priklausomai nuo srauto pobūdžio:

priklausomai nuo pažeidimo pobūdžio:

• reumatoidinis artritas yra sisteminė uždegiminė autoimuninė liga (paveikia periartikulinius audinius, sistemas ir organus);
• psoriazinis artritas yra sąnarių liga, susijusi su psoriaze;
• reaktyvusis artritas yra sąnarių liga, atsiradusi dėl ūminio urogenitalinės ar žarnyno infekcijos;
• infekcinis artritas (septinis ar pyogeninis artritas) - infekcinė sąnarių liga (patogenai: gonokokai, tuberkuliozė, hemofilinės bakterijos, streptokokai, mielės, grybelinės infekcijos);
• trauminis artritas - atsiranda dėl sąnarių pažeidimo;
• distrofinis artritas - atsiranda dėl aušinimo, medžiagų apykaitos sutrikimų, fizinio perpildymo, gyvenimo ir darbo sąlygų pažeidimo, vitaminų trūkumo.

Atsižvelgiant į tai, kad yra tiek daug artrito veislių, nėra nė vienos dietos, kuri būtų vienodai tinkama terapinei mitybai su kiekviena šio tipo liga. Bet vis dėlto, su artritu, būtina įtraukti maisto produktus, kuriuose yra daugiau mikroelementų ir vitaminų, bent penkis ar šešis kartus per dieną valgant virtus arba keptus maisto produktus.

Naudingi artrito produktai

1. 1 vaisiai, daržovės, ypač oranžinės arba geltonos spalvos, turintys daug vitamino C ir antioksidantų (paprikos, citrusiniai, žaliavinių bulvių sultys, morkos, burokėliai, agurkai, svogūnai, obuoliai);
2. 2 salotos iš šviežių daržovių ir vaisių;
3. 3 uogos (spanguolės, spanguolės);
4. 4 šviežios sultys (pavyzdžiui, obuolių sultys arba morkų sultys, salierų sultys, pomidorai ir kopūstai);
5. 5 pieno rūgšties produktai, kuriuose yra daug naudingų bakterijų ir kalcio;
   
6. 6 žuvų taukai, menkių kepenų aliejus (yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios mažina sąnarių jautrumą);
7. 7 atskiros žuvų veislės su nesočiųjų riebalų rūgštimis ribotais kiekiais (upėtakis, skumbrė, lašiša);
8. 8 grikių košė ir lęšiai (kuriuose yra augalinių baltymų);
9. 9 mėsos (vištienos, triušio, kalakutienos, virtų vištienos kiaušinių).

Liaudies gynimo priemonės dėl artrito:

• šviežios trūkažolės žolė (garai ir patenka į gerklės vietą);
• kopūstai arba kopūstai (kopūstų lapai nuleidžiami naktį, uždegimo sąnariai);
• natūralios bruknių, obuolių, greipfrutų sultys (paimkite du arbatinius šaukštelius už stiklinę gryno vandens) arba sulčių mišinys (morkos, agurkai, burokėliai, salotos, kopūstai, špinatai);
• ugniažolė (sultys, naudojamos tepamosioms sąnarėms tepti);
• česnakai (du ar trys gvazdikėliai per dieną);
• masažas su eteriniais aliejais (penki lašai pušų aliejaus, trys lašai levandų aliejaus, trys lašai citrinų aliejaus sumaišyti su alyvuogių aliejaus šaukštu arba penki lašai citrinos aliejaus, keturi eukalipto aliejaus lašai, keturi lašai aliejaus, sumaišyti su šaukštu vynuogių aliejaus).

Pavojingi ir kenksmingi produktai artritui

Turėtų būti ribojamas arba pašalintas iš dietos: rūgštingumas, ankštiniai augalai, špinatai, skrudinta mėsa, dešros, rūkyta mėsa, šalutiniai produktai, sultiniai, alkoholis, druska ir cukrus, maisto produktai su ugniai atspariais riebalais ir lengvai virškinami angliavandeniai, prieskoniai ir prieskoniai (pipirai, garstyčios, krienai ), kulinarijos, jautienos, kiaulienos ir ėrienos riebalai, konservai, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, aštrūs užkandžiai, tešlos tešla, stipri kava ir arbata, ledai.

Dieta sąnarių artritui: subalansuota mityba, meniu pavyzdžiai

Artritas yra sąnarių patologijų grupė, kurią lydi ūminis ar lėtinis uždegiminis procesas. Diagnozuojant pacientus, nustatomi destruktyvūs degeneraciniai sinovialinės membranos, kapsulės ir hialinio kremzlės pokyčiai. Farmakologiniai preparatai naudojami ligos gydymui, atliekamos fizioterapijos procedūros. Stiprinti jų veiksmingumą padės dieta su sąnarių artritu. Gydytojai rekomenduoja pacientams valgyti įvairiapusį ir subalansuotą, atidžiai kontroliuojant svorį. Kasdieniame meniu būtina apriboti druskos, cukraus ir gyvūnų riebalų kiekį. Draudimas rūkyti, gazuoti gėrimai, naminiai marinatai. Tačiau šviežių vaisių ir daržovių įtraukimas į dietą yra sveikintinas.

Pagrindiniai mitybos principai

Svarbu žinoti! Gydytojai yra sukrėtę: „Yra veiksminga ir prieinama priemonė sąnarių skausmui.“ Skaityti daugiau.

Artritas yra sisteminė liga, kuri veikia jungiamojo audinio struktūrą. Sąnariuose atsiranda erozinių-destruktyvių pokyčių, panašių į poliartrito patologijas. Sugedusios mažų sąnarių, pvz., Pirštų ir pirštų, sinovinės membranos. Patologija yra autoimuninė. Imuninė sistema atpažįsta kūno ląsteles kaip svetimkūnį ir pradeda gaminti imunoglobulinus jo naikinimui.

Dietinis artritas gali sulėtinti sąnariuose atsirandantį uždegiminį procesą. Tinkama mityba padeda pašalinti audinių alergijas, stiprina raiščius ir sausgysles, reguliuoti medžiagų apykaitą. Rengdamas paciento dienos meniu, gydytojas atsižvelgia į ligos stadiją, sąnarių pažeidimo laipsnį, išsivysčiusių komplikacijų buvimą. Pagrindiniai mitybos principai:

• organizmo poreikio užtikrinti maistines medžiagas ir biologiškai aktyvias medžiagas - baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mikro- ir makroelementų poreikį;
• tik gyvūninės kilmės riebalų apribojimas;
• produktų, kurie gali sukelti alergines reakcijas, išskyrimas;
• lengvai virškinamų angliavandenių apribojimas;
• sumažinti druskos kiekį iki 5,0 g per dieną;
• produktų, kurie opa virškinimo trakto gleivinei, pašalinimas.

Pirmenybė teikiama maistui, kepintam, keptam arba virintam nedideliu kiekiu vandens. Visų tipų artrito mitybos pagrindas yra Pevzner dieta Nr. 10R.

Relapso dieta

Skausmingi atkryčiai visada lydi stiprus sąnarių patinimas dėl sunkių periartikinių audinių edemos. Juos sukelia sutrikęs angliavandenių metabolizmas ir dėl to atsirandantis vandens ir elektrolitų disbalansas. Dienos dietos energinė vertė sumažinama iki 1800 kcal. Druska visiškai pašalinama arba apribojama iki 2 g per dieną. Draudžiama gerti daugiau nei litrą skysčio per dieną. Masės ekvivalento kalorijų suvartojimas yra toks:

Lengvai virškinamus angliavandenius (konditerijos gaminius) pakeičia vaisiai, daržovės, javų grūdai. Per dieną leidžiama suvartoti apie 20,0 g cukraus (apie šaukštą). Sumažėjus kalorijų kiekiui, skausmingi pojūčiai išnyksta, uždegiminiai procesai sulėtėja, pašalinama autoimuninių reakcijų rizika. Palaipsniui per didelis svoris taip pat išnyksta, pašalinama pernelyg didelė sąnarių apkrova. Ribojanti druska sukelia švelnų diuretinį poveikį. Artrito paūmėjimo metu jau paruoštas maistas sūdomas. Maisto produktai, užkertantys kelią skysčiui organizme, nepatenka į dietą

• jūros žuvys;
• namų ir parduotuvių marinatai;
• kečupas, padažai, majonezas, prieskoniai ir prieskoniai.

Su recidyvais sumažėja baltymų maisto kiekis. Baltymai gali skatinti uždegiminį procesą. Gryno baltymo kiekis neturi viršyti 90 g per dieną.

Mėsos, žuvies ir grybų sultiniai visiškai neįtraukiami į dienos meniu. Siekiant sumažinti uždegimą ir pašalinti skausmą, reumatologai skiria nesteroidinius vaistus nuo uždegimo ir kortikosteroidus. Jiems būdinga ryški nepageidaujama reakcija - skrandžio gleivinės pralaimėjimas. Sultinių naudojimas padidins žalingą šių vaistų poveikį virškinimo traktui.

Dieta remisija

Jei liga lydi nuolatinį skausmą, tuomet NVNU, skirti gydymui, įtraukiami į terapinę schemą. Šiuo atveju baltymų maisto produktų dietos apribojimai nėra būtini. Žmonėms, sergantiems NVNU, kūno baltymų poreikis gerokai padidėja. Dieta apima maisto produktus, kuriuose yra daug bioflavonoidų, antocianinų, askorbo rūgšties. Tai juodųjų serbentų, raudonųjų paprikų, citrusinių vaisių, agrastų, obuolių. Vitaminas C ir bioflavonoidai papildomi:

• virti ryžiai;
• kviečių sėlenos;
• spanguolių sultys;
• žalia arbata.

Remisijos metu sąnarių artrito mityba turi būti fiziologiškai išsami. Kiekvieną dieną jie suvartoja 100 g baltymų, 80 g riebalų. Lengvai virškinamų angliavandenių kiekis uogiene, uogiene, konditerijos gaminiuose yra apytiksliai lygus 250-300 g. Į dienos meniu galima įtraukti 6,0 g valgomosios druskos. Stipri arbata, kava, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai yra griežtai draudžiami. Jie gali sukelti kitą patologijos paūmėjimą.

Terapijoje leidžiama laikytis Viduržemio jūros regiono dietos, seserų kalvų. Jų principai panašūs į Pevznerio 10 P dietą. Jie taip pat apsiriboja produktais su dažais, skoniais, konservantais. Tokios dietos turi vieną didelį trūkumą - tai yra mūsų šalies piliečiams sudėtingų produktų buvimas.

Tinkama mityba dėl podagros artrito

Podagra artritas yra reumatologinė liga, atsirandanti dėl kristalizuoto šlapimo rūgšties telkinių sąnariuose. Patologija pasireiškia dažnais išpuoliais, kartu su stipriais skausmais. Jo charakteristika, palengvinanti diagnozę, yra tophi susidarymas. Šie podagros mazgeliai sukelia sąnarių deformaciją. Lėtai paveikiami inkstai, sukeliantys šlapimtakio ir inkstų nepakankamumo vystymąsi. Vaistai reikalingi podagrai, bet pagrindinis gydymo vaidmuo yra skiriamas dietai su artritu. Jo atitiktis leidžia kontroliuoti šlapimo rūgšties kiekį, slopinti jo gamybą ir greitai pašalinti iš organizmo. Pagrindiniai tinkamo mitybos principai:

• sumažinti purino, oksalo rūgšties darinių, patekusių į organizmą su maistu, skaičių;
• sumažėja baltymų, riebalų ir per didelio svorio - paprastų angliavandenių - dienos meniu;
• druskos naudojimas ribotais kiekiais;
• maisto produktų, kurie sukuria šarminę aplinką, įtraukimas į dietą - daržovės, vaisiai, pienas;
• per dieną, jei nėra kontraindikacijų, naudokite 2 litrus skysčio.

Pagrindinė podagro artrito dieta yra Pevsnerio 6 mityba. Stebėdamas, purino bazių metabolizmas normalizuojamas, šlapimo rūgšties koncentracija mažėja, šlapimo pH lygis tampa normalus. Pacientas sunaudoja apie 2800 kilokalorijų per dieną. Tokia mityba yra fiziologiškai išsami, ją riboja tik ugniai atsparių riebalų (iki 90 g) ir baltymų (iki 80 g) kiekis. Pacientams, sergantiems nutukimu, rekomenduojama vartoti maistą 6 E. E. Energijos vertė neviršija 2000 kalorijų. Pacientai per dieną nevalgo iki 6 kartų. Siekiant paspartinti purino bazių pašalinimą, dažnai naudojamas silpnas šarminis mineralinis vanduo. Mitybos specialistai pacientams skiria nevalgius per 2-3 kartus per savaitę: varškę (0,5 kg varškės ir 0,5 litrų pieno), pieną (1 litras pieno ir 0,2 kg varškės), kefyrą (2 litrai kefyro). Svorio mažinimas ir oksalo rūgšties bei jos druskų sąnarių išvalymas padeda valgyti 1,5 kg vaisių su daržovėmis ir 0,6 litrų raudonmedžio infuzijos visą dieną.

Dieta psoriaziniam artritui

Psoriazinis artritas yra susijęs su odos uždegiminėmis psoriazės apraiškomis. Atsiranda epidermio, artralgijos, sąnarių standumo, stuburo ir raumenų skausmai. Palaipsniui slanksteliuose, didelėse ir mažose sąnariuose atsiranda negrįžtamos audinių deformacijos. Tinkama kulkšnies, klubo, kelio sąnario artrito mityba mažina simptomų intensyvumą, leidžia sumažinti atkryčių sunkumą ir dažnį. Terapinės dietos pagrindas yra šie principai:

• optimalaus maistinių medžiagų ir biologiškai aktyvių medžiagų metabolizmo atkūrimas;
• šarminės rūgšties pusiausvyros normalizavimas su bazinių pH verčių paplitimu;
• psoriazinio artrito paūmėjimų prevencija ir jų atsiradimo atvejų - mažinant simptomų sunkumą;
• padidina virškinimo trakto funkcinį aktyvumą.

Prieš pradėdami mitybą, atliekamas išsamus paciento tyrimas. Gydytojas atsižvelgia į simptomų intensyvumą, išsivysčiusių komplikacijų skaičių ir paciento kūno metabolizmo savybes.

Mityba remisijos metu

Netgi „apleistos“ su sąnariais susijusios problemos gali būti išgydytos namuose! Tiesiog nepamirškite jį tepti kartą per dieną.

Jei patologijos eiga yra gerybinė, be sąnarių destruktyvių degeneracinių pokyčių, pacientui skiriama lentelė Nr. Riebalinės mėsos, konservuoti maisto produktai, prieskoniai, rūkyta mėsa, naminiai marinuoti agurkai, saldūs ir pūsliniai pyragaičiai visiškai neįtraukti į meniu. Į maistą įeina augaliniai maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug skaidulų. Ne virškinamas maistinis pluoštas gausu morkų, obuolių, kopūstų, ropių ir runkelių. Pluošto naudojimas teigiamai veikia paciento kūną:

• gerina virškinimo trakto judrumą;
• valo toksinių junginių virškinimo organus;
• normalizuoja peristaltiką, užkertant kelią vidurių užkietėjimui;
• papildo vitaminų ir mikroelementų kūno atsargas.

Mitybos mityba turėtų būti laikoma ilgesnį laiką, pageidautina nuolat. Uždegiminio proceso produktų išvalymas padeda kasdien suvartoti 2 litrus švaraus vandens, vaisių ir daržovių sulčių. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti 4-6 kartus per dieną.

Mityba paūmėjimo metu

Recidyvas pasireiškia sąnarių patinimas ir jų deformacija, skausmingas skausmas. Pailgėjimo laikotarpiu angliavandenių vartojimas (uždrausti) yra apribotas iki 0,25 kg ir baltymų - iki 75-85 g. Gydytojai rekomenduoja visiškai pašalinti bet kokias mėsos ir žuvų rūšis bei jų pagrindu paruoštus sultinius. Jei pageidaujama, nedidelį kiekį jautienos arba triušienos galima suvalgyti virintoje formoje ir be druskos. Į meniu įeina produktai, praturtinti vitaminais ir mineraliniais junginiais. Tai šviežios uogos, vaisiai, žalumynai. Askorbo rūgšties ir B vitaminų šaltinis yra:

• raudonųjų žandikaulių infuzija;
• šaltalankiai;
• Viburnas ir kalnų pelenai.

Recidyvų metu reumatologai paskiria NVNU, sisteminius ir vietinius gliukokortikosteroidus. Vaistams, kuriems pasireiškia sunkus šalutinis poveikis, reikia ištaisyti dietą. Norint normalizuoti cholesterolio metabolizmą, kortikosteroidų ir NVNU vartojimas reikalauja kasdienio produktų, kuriuose yra lengvai virškinamų baltymų ir amino rūgščių, meniu. Tai yra skirtingos žuvų, mėsos, jūros gėrybių, vaisių ir daržovių veislės.

Su psoriazės pasikartojimu, kartu su sąnarių skausmu, naudokite diuretikais veikiančius produktus, kad papildytumėte kalio atsargas organizme. Visuose džiovintuose ir šviežiuose vaisiuose randama didelė mikroelemento koncentracija.

Naudingi gaminiai sąnariams

Daugiau kaip 90% organizmo energijos poreikio artrito gydymo metu turėtų suteikti produktus, kurie padidina kaulų ir raumenų sistemos funkcinį aktyvumą. Juose esantys maistiniai ir bioaktyvūs junginiai užkerta kelią uždegiminio proceso vystymuisi, pagerina pažeistų audinių aprūpinimą krauju, stiprina kremzlę ir kaulus. Reumatologai teigia, kad pacientai, kurie nuolat laikosi mitybos, mažiau linkę patirti skausmingų atkryčių. Tai atsitinka dėl sinovialinio skysčio gamybos normalizavimo, didinant raiščių ir sausgyslių elastingumą. Taip pat didėja organizmo atsparumas infekciniams agentams, o jų įsiskverbimas į bet kurios sąnario ertmę dažnai tampa paskata ligos paūmėjimui. Ką galite valgyti su sąnarių artritu:

• Jūros žuvys ir jūros gėrybės - visų rūšių lašišos, menkės, silkės, kaulai, ančiuviai, krevetės, kalmarai. Su artritu organizme atsiranda arachidono rūgštis, kuri sukelia prostaglandinų biosintezę. Šie tarpininkai yra atsakingi už skausmą, uždegimą, patinimą. Omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys padės slopinti arachidono rūgštį. Jie randami jūrų žuvyse ir jūros gėrybėse. Polinesočiosios riebalų rūgštys ir riebaluose tirpūs vitaminai valo cholesterolio blokų kraujagysles, gerindami pažeistų sąnarių kraujotaką;
• alyvuogių, linų sėmenų, kukurūzų aliejus. Augaliniai aliejai yra natūralus omega-3 rūgščių, ergokalciferolio, retinolio, tokoferolio šaltinis. Polinesočiosios riebalų rūgštys transportuoja tik naudingus trigliceridus, pašalindamos kenksmingą cholesterolį nuo kraujagyslių. Riebaluose tirpūs vitaminai didina imunitetą, pagreitina uždegimo paveiktų audinių regeneraciją. Augaliniai aliejai vartojami švieži, pridedant juos prie sriubų ar daržovių salotų. Siekiant sustiprinti terapinį poveikį, mitybos specialistai rekomenduoja linų sėmenų aromatą;
• grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai. Gerkliniai skysti grūdai turi būti įtraukti į kasdienį artrito paciento meniu. Juose yra daug B vitaminų, kalcio, geležies, kalio, vario, cinko. Šie mikroelementai yra būtini norint optimaliai funkcionuoti raumenų ir kaulų sistemoje. Jie pagreitina audinių gijimą, užkerta kelią ligos progresavimui. Grūduose yra daug pluošto, kuris išvalo virškinamąjį traktą nuo šlakų ir nesmulkinto maisto likučių. Mitybos specialistai pataria ne virti ryžių ar grikių, bet iš anksto mirkyti ir valgyti be druskos ar cukraus;
• sėklos, riešutai ir džiovinti vaisiai - migdolai, lazdyno riešutai, anakardžiai, razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, moliūgų sėklos. Šie produktai yra beveik visų biologiškai aktyvių medžiagų šaltinis. Jų cheminė sudėtis apima mikroelementus, riebalus ir vandenyje tirpius vitaminus, bioflavonoidus, fitonidus, saponinus. Džiovintuose vaisiuose yra daug kalio, kuris pašalina patinimą dėl padidėjusio šlapinimosi. Jis maitina širdies raumenis, kraujagysles, teigiamą poveikį centrinei nervų sistemai. Sėklose ir riešutuose yra bioaktyvių junginių, kurie slopina laisvųjų radikalų sintezę. Verta pažymėti, kad jose yra seleno - mikroelemento su adaptogeno savybėmis, kurios apsaugo organizmą nuo neigiamų išorinių ir vidinių veiksnių poveikio.

Mitybos mityba artritui nėra išsami, be didelių šviežių daržovių ir vaisių kiekio. Dieta turėtų apimti šaknis, kopūstus, citrusinius vaisius, obuolius, slyvas. Juose esantis kalcis padės stiprinti kaulus, manganas atkurs hialinį kremzlę. Varis dalyvauja kolageno biosintezėje, kuri padidina raiščių ir sausgyslių elastingumą. Retinolis ir askorbo rūgštis stimuliuoja sinovialinio skysčio gamybą, kuri apsaugo jungties elementus nuo nusidėvėjimo ir dilimo.

Rinkdamiesi terapinės dietos produktus, gydytojas atsižvelgia į paciento imuninės sistemos būklę. Siekiant išvengti patologinių paūmėjimų, produktai neįtraukiami į dietą, kurios naudojimas gali sukelti alerginę reakciją. Ir tai dažnai atsitinka ant apelsinų ar raudonos spalvos vaisių ir daržovių: pomidorų, pipirų, apelsinų, mandarinų. Todėl diagnozuojant autoimuninę ligą reikia pasirinkti tik mažai alergiškus produktus.

Maistas, kuris pagreitina artrito progresavimą

Nuo mitybos iki artrito priklauso nuo atsigavimo greičio ir pasikartojimo dažnumo. Iš dienos meniu išskiriami produktai, kurių panaudojimas sukelia skysčių susilaikymą organizme, druskų nusodinimą sąnariuose. Jei dietoje yra daug kalorijų turinčių patiekalų su dideliu kiekiu paprastų angliavandenių ir riebalų, neišvengiamas kūno svorio padidėjimas. Didėjantis sąnarių stresas sukels greitą patologijos ir negalios progresavimą. Todėl iš paciento dietos artritu tokie produktai neįtraukiami (arba jų kiekis yra ribotas):

• baklažanai, pomidorai, bulvės, mažinant sąnarių stabilumą esant neigiamiems išoriniams ir vidiniams veiksniams;
• kepti pyragaičiai, sausainiai, sviesto kremas, traškučiai, bet koks greitas maistas, sutrikęs medžiagų apykaitą, slopinantis kūną, mažinantis imuninę sistemą;
• maisto produktai, kuriuose yra daug druskos, prieskonių ir prieskonių, kurie padidina skausmą ir pagreitina uždegiminį procesą;
• riebalinės mėsos ir sultiniai, pagaminti iš jų, turintys daug arachidono rūgšties ir turintys neigiamą poveikį skrandžio gleivinei;
• alkoholiniai gėrimai, turintys bet kokią etilo alkoholio koncentraciją, išlaikantys skystį organizme, kenkia kepenų ir inkstų ląstelės, hialinė kremzlė;
• kiaušiniai, margarinas, riebaliniai pieno produktai, sviestas, pagreitinantis sąnarių audinių sunaikinimą podagros artritu;
• marinatai, padažai, namų konservavimas, marinatai, kurių naudojimas sukelia druskų nusodinimą sąnario ertmėje ir padidėja simptomų intensyvumas;
• kava, arbata, kalcio paraudimas iš kaulų dėl stipraus diuretiko poveikio ir tanino ir kofeino kiekio padidėjimas.

Remisijos metu mitybos specialistams leidžiama naudoti šiuos produktus mažiausiai, ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę.

Artrito paūmėjimo laikotarpiais mėsa ir žuvis yra visiškai pašalinami iš meniu. Dietoje yra tik vegetariškų produktų su šarmingomis savybėmis. Jį sudaro tik skysti grūdų košė, daržovių arba pieno sriubos, mažai riebalų turintys pieno produktai. Atgimimo laikotarpiu meniu turi būti arbata iš vaistinių augalų, vaisių ir daržovių sulčių.

Dienos meniu pavyzdys

Diagnozavus artritą ir sudarant terapinį režimą, dietologas kiekvienam pacientui pasirenka individualią dietą. Pradiniame gydymo etape pacientai turi griežtai laikytis jo. Pasibaigus remisijos etapui, leidžiami tam tikri indukcijos atvejai. Čia pateikiamas kasdienio kulkšnies, klubo ar kelio artrito dietos meniu pavyzdys:

• pirmieji pusryčiai. Skysti avižiniai dribsniai, kuriuose, jei pageidaujama, galite pridėti nugriebto pieno, kapotų obuolių, apelsinų. Stiklinė spanguolių sulčių arba granatų sulčių, šiek tiek praskiesta vandeniu;
• antras pusryčiai. 200-250 ml natūralaus jogurto be dažiklių ir skonių. Obuoliai arba bananai;
• pietūs Daržovių sultinys su smulkiai pjaustytomis morkomis, brokoliais, svogūnais, salierais ir vištiena, aviena, triušiena. Šviežių daržovių salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, pabarstytos linų sėmenimis. 100-150 g ruginės duonos. Kaip gėrimas tinka žaliosioms arbatoms, vaisių sultims, rožinių žiedų infuzijai;
• popietės užkandžiai. Mažai riebalų varškės troškinys su grietine ir šviežiomis uogomis. Stiklinė bet kokio fermentuoto pieno gėrimo - varenzo, kefyro, ryazhenka, airan;
• vakarienė Mažai riebalų turinti mėsa (veršiena, putpelės, vištienos krūtinėlės), garinama truputį vandens arba garuose. Ruginės duonos arba sėlenos gabalas. Obuolių arba morkų sultys.

Dėl sąnarių ir stuburo ligų gydymo ir profilaktikos mūsų skaitytojai naudoja spartaus ir ne chirurginio gydymo metodą, kurį rekomenduoja Rusijos rheumatologai, kurie nusprendė pasisakyti prieš farmacijos chaosą ir pristatė vaistą, kurį tikrai patiria! Sužinojome apie šį metodą ir nusprendėme tai pateikti. Skaityti daugiau.

Jei tarp valgių yra alkio jausmas, tada galite valgyti riešutus, gerti 0,5 puodelio kefyro su nesaldintais krekeriais. Gerai prisotinta šviežių vaisių, daržovių ar uogų.

Mityba sąnarių artritui: kas yra įmanoma ir kas ne

Artritas pasireiškia diskomfortu, skausmu ir uždegimu bet kurioje kūno sąnaryje. Ši bendra problema gali kilti bet kuriam asmeniui, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus. Artrito skausmas gali būti lėtinis arba ūminis.
Podagra ir artritas yra dvi pagrindinės sąnarių skausmo priežastys. Sąnarių skausmas taip pat gali atsirasti dėl sužalojimų, raumenų deformacijų, bursito, fibromialgijos, raudonos vilties ir leukemijos.
Nepaisant priežasties, ši problema gali būti išspręsta vaistais, alternatyviais gydymo būdais ar pratimais. Dieta taip pat vaidina svarbų vaidmenį kovojant su sąnarių skausmais.

Ką galima ir reikia valgyti su sąnarių artritu

Siekiant išvengti kremzlių audinio uždegimo, sąnarių artrito, rekomenduojama valgyti daug omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių turinčių maisto produktų, pavyzdžiui, žuvų arba žuvų taukų ir augalinių aliejų (alyvuogių, linų sėmenų aliejaus). Rekomenduojama valgyti tokias žuvų rūšis kaip lašiša, silkė, skumbrė (ne mažiau kaip 450–600 gramų per savaitę), derinant jas su daržovėmis, pavyzdžiui, brokoliais, žaliosiomis pupelėmis, salotomis. Naudingi bus gėrimai, kurių sudėtyje yra antioksidantų: žaliosios arbatos ir apelsinų, ananasų arba granatų sultys.

Kas ne valgyti sąnarių artritui

Jei sergate artritu, reikia vengti tam tikrų maisto produktų, kurie gali sukelti ir palaikyti skausmą ir uždegimą.
1. Vištienos kiaušiniai.
Reguliarus vištienos kiaušinių vartojimas gali sukelti sąnarių skausmą ir patinimą. Kiaušiniai, ypač tryniai, turi arachidono rūgštį. Dėl to gali padidėti prostaglandinų gamyba, o tai sukels uždegimą jūsų organizme. Be to, kiaušinių sudėtyje yra sočiųjų riebalų, kurie taip pat prisideda prie skausmo ir uždegimo.
Jei jums patinka vartoti kiaušinius pusryčiams, turite pašalinti kiaušinių trynius ir valgyti tik kiaušinių baltymus, geriau omlettą.
2. Raudona mėsa.
Kitas produktas, kurio reikia vengti artritu, yra raudona mėsa. Jame yra daug cheminių komponentų, pvz., Nitritų tipo ir purinų, kurie gali padidinti jūsų organizmo skausmą ir uždegimą.

Kas ne valgyti sąnarių artritui

Artrito veislės, yra daug, priklausomai nuo sąnarių uždegimo priežasties. Todėl nėra vienos artrito dietos, tinkančios visų tipų artritui - kiekvienai artrito rūšiai rekomenduojama naudoti konkrečią dietą, kuri turėtų būti pasirinkta po išsamaus tyrimo ir konsultacijų su gydytoju.

Mitybos pasirinkimas artritui turi būti sprendžiamas labai atsakingai, nepamirškite, kad dieta gali ne tik padėti, bet ir pakenkti, jei ji naudojama neteisingai. Taigi, dieta, kuri yra naudinga artritui, yra stipriai kontraindikuotinas podagros artritu. Labai atsargiai reikia kreiptis į mažai kalcio dietos, nes dėl to gali atsirasti osteoporozė, kuri pablogins sąnarių būklę. Tačiau kalcio perteklius gali sukelti pagreitintą osteofitų augimą.

Apsvarstykite, kokias dietines rekomendacijas, priklausomai nuo artrito rūšies, teikia dietologai.

Dieta traumatiniam ar distrofiniam artritui ir artrozei

SVARBU žinoti! Vienintelė priemonė skausmui sąnariuose, artritu, osteoartritu, osteochondroze ir kitomis raumenų ir kaulų sistemos ligomis, rekomenduojama gydytojų! Skaitykite toliau.

Esant artritui, kurį sukelia sužeidimai, fizinis perviršis, valgymo sutrikimai (pavyzdžiui, vitaminų trūkumas), svarbiausia yra racionali, visavertė dieta, kurioje yra pakankamai baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Vienintelis apribojimas yra tas, kad dietoje neturėtų būti daug lengvai virškinamų angliavandenių ir ugniai atsparių riebalų, nes antsvoris turėtų būti sprendžiamas ligonių sąnarių atveju.

Norėdami atstatyti sąnarius, naudinga asilinė ar sultiniai iš kaulų, kuriuose yra daug kolageno. Kolagenas suteikia kremzlės ir kaulų audinio stiprumo, yra reikalingas pažeistų raumenų ir raiščių atkūrimui. Naudinga su šio tipo artritu ir maisto želatina, iš kurios galite paruošti įvairių želė. Būtinai įtraukite į mitybos pieno produktus, nes, pirma, pieno baltymai lengvai įsisavina organizmą, ir, antra, piene yra daug kalcio, kuris yra būtinas kaulų audinių stiprinimui. Gyvūniniai baltymai turi liesos mėsos ir žuvies, daržovių - grikių košė, pupelės ir lęšiai. Skaitykite daugiau apie mitybą artrozės atveju.

Dieta podagros artritui

Dieta vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią podagro artrito išpuoliams. Su šio tipo artritu, mėsos, žuvies ir grybų sultiniais, rūkyta mėsa, sūdyta ir kepta žuvis, ikrai, ankštiniai augalai (lęšiai, žirniai, pupelės, pupelės, sojos), rūgštis, prieskoniai (pipirai, krienai, garstyčios) yra pašalinami iš dietos. Ypač draudžiamas alkoholis, įskaitant alų. Dieta podagros artritui yra rekomenduojama daugiausia vegetariška, leidžiama mitybos rūšims - vištiena, kalakutiena, triušis, vištienos kiaušiniai, virtos žuvys. Daugiau informacijos apie podagros mitybą žr.

Dieta reumatoidiniam artritui

Visiškai atkurti JOINTS nėra sunku! Svarbiausias dalykas 2-3 kartus per dieną patrinti šią gerklę.

Reumatoidinis artritas yra autoimuninė liga, kurios gydymas papildomas. Tačiau tinkama reumatoidinio artrito dieta gali žymiai sumažinti paciento būklę gydymo metu ir žymiai pailginti remisija. Mitybos terapija siekiama sumažinti uždegimą ir pagerinti organizmo imuninę apsaugą.

Reumatoidinio artrito dieta turėtų apimti normalų arba vidutiniškai padidintą baltymų kiekį, normalų angliavandenių kiekį, apribojant cukrų ir maisto produktus, kuriuose yra jo kiekis, ribotą kiekį gyvulinių riebalų ir jį pakeičiant daržovėmis (ypač alyvuogių ir linų sėmenų aliejumi), ribotu druskos kiekiu. Dietoje turėtų būti pakankamai vitaminų ir mineralų. Maitinimas turėtų būti dalinis (maistas suvartojamas 5-6 kartus per dieną). Indai virinami virtomis arba virtomis. Dieta reumatoidiniam artritui neapima mėsos, žuvies, grybų sultinių ir padažų, riebalinės mėsos ir pieno produktų, jautienos, avienos, kiaulienos, kepimo riebalų, rūkytos mėsos, konservų, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, pikantiški užkandžiai, prieskoniai ir prieskoniai, konditerijos gaminiai, ledai, stiprūs arbata ir kava, labai šaltas arba karštas maistas. Mityba gali būti pastatyta pagal 10 mitybos skaičių, atsižvelgiant į mitybos ypatumus.

Dieta reumatoidiniam artritui (sąnarių reumatas)

Ūminio reumatoidinio artrito atveju rekomenduojama vartoti dietą Nr. 10a. Pagrindinis šios dietos tikslas yra sumažinti organizmo uždegimą ir medžiagų apykaitos sutrikimus, padidinti vaistų gydymo veiksmingumą ir sumažinti šalutinį tam tikrų terapinių medžiagų poveikį.

Tokios dietos baltymų kiekis atitinka fiziologinę normą, daugiausia pieno baltymų - pieno, varškės, pieno gėrimų, sūrio, kiaušinių, žuvies. Riebalų kiekis yra ribotas, rekomenduojama daugiausia augalinių aliejų, leidžiama sviesto, o ugniai atsparūs riebalai - aviena, jautiena, kiauliena - neįtraukiami. Ribokite lengvai virškinamus angliavandenius (medų, cukraus), bet padidinkite daržovių, vaisių ir uogų kiekį mityboje.

Reumatoidinio artrito dieta labai apribota valgomosios druskos naudojimu. Laisvo skysčio kiekis sumažinamas iki 1 l per dieną. Maistas maistas mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną.

Dieta reumatoidiniam artritui turėtų suteikti daug vitaminų, todėl, be vaisių ir sulčių, jis taip pat apima rožių klubų, citrinų, juodųjų serbentų, sėlenų sultinio, mielių gėrimų nuovirus.

Artrito dieta - bendrosios gairės

Pacientams, sergantiems visų tipų artritu, yra keletas bendrų gairių, į kurias turėtumėte atkreipti dėmesį.

Maisto produktai, kuriuose yra omega-3 riebalų rūgščių, turi būti įtraukti į artrito dietą. Šios medžiagos mažina uždegimą, kuris mažina artrito simptomus. Dauguma omega-3 riebalų rūgščių randamos jūrų žuvyse, jos riebalinėse veislėse, tačiau jei tai yra kontraindikuotina, atkreipkite dėmesį į linų sėmenų aliejų. Dėl visų tų pačių naudingų riebalų rūgščių kiekio yra lengviau virškinti ir taip pat turi terapinį poveikį.

Visiems artrito tipams reikėtų atsisakyti stiprios arbatos, kavos, sumažinti alkoholio vartojimą. Artrito racionas ribojasi ir dažnai pašalina marinuotus agurkus, aštrus prieskonius ir prieskonius. Tačiau yra išimčių. Kai kurie tyrimai parodė teigiamą poveikį ciberžolė ir imbieras. Tačiau reikia būti atsargiems ir atmesti alergines reakcijas.

Nors šiuo klausimu nėra pagrįstų mokslinių įrodymų, kai kurie tyrimai parodė, kad naktinių šeimos augalų - bulvių, pipirų, pomidorų ir baklažanų augalai gali neigiamai paveikti artritinių pacientų būklę. Jei pastebėsite, kad po šių produktų valgymo blogėja gerovė, pašalinkite juos nuo dietos.

Svarbiausia prisiminti, kad artrito dieta turėtų būti subalansuota su pakankamu kiekiu vitaminų ir mineralų, pageidautina mažai kalorijų.

Pagrindinės artrito dietos taisyklės

Terapinės mitybos tikslas artritu yra imuninio atsako normalizavimas, uždegiminių reakcijų susilpnėjimas ir viso sąnario judesio atstatymas.

Maistą artritui pasirenka gydantis gydytojas ir jis priklauso nuo:

• ligos formos;
• bendrosios žalos laipsnis;
• susijusių ligų;
• klinikinių apraiškų sunkumas.

Todėl nėra vieno dietos artritui, tačiau galima apibrėžti bendruosius dietos paruošimo principus, taip pat rekomenduojamus ir draudžiamus maisto produktus.

Iš viso artrito mityba atitinka standartinę dietą (bendrą versiją) arba gydymo lenteles pagal Pevsner Nr. 15, 10, 6, kurie yra skirti skirtingoms artrito rūšims. Mitybos energinė vertė yra 2170–2400 kalorijų per dieną, o maistinių medžiagų kiekis atitinka šią schemą:

• baltymai - 85-90 g, iš kurių 45-50g yra gyvūniniai baltymai;
• riebalai - 70–80 g, iš kurių 25–30 g augalinių riebalų;
• angliavandeniai - 300-330 g, iš kurių ne daugiau kaip 30–40 g sudėtingų cukrų.

Kai antsvoris rodo mažai kalorijų turinčią dietą, kurios energijos vertė yra lygi 1340-1550 kalorijų per dieną.

Mitybos principai:

• galios režimas;
  Maitinimas turėtų būti dažnas ir dalinis, iki 4-6 kartus per dieną, paskutinis valgis ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Frakcinė mityba yra maistas mažais kiekiais ir sotis su mažais kiekiais, kurie neperkrauna virškinimo trakto, neleidžia persivalgyti ir pernelyg didinti svorį.
• kulinarijos perdirbimas;
  Maistas turėtų būti virinamas, kepamas, garinamas arba troškintas. Pirmiau minėtais būdais paruošti indai išlaiko savo maistinę vertę ir vitaminus didesniais kiekiais, o kepimo metu susidaro kancerogenai ir kiti toksinai, kurie padidina uždegimą, todėl skausmas, taip pat trukdo kepenims, kurių funkcija yra inaktyvinti kenksmingas medžiagas, atsiranda sąnarių uždegimo metu.
• maisto temperatūra;
  Optimali paruoštos maisto temperatūra turi būti 15-60 laipsnių. Šiltas maistas yra geriau virškinamas, nesukelia skrandžio gleivinės ir nesukelia kepenų.
• druska ir skystis;
  Stalo druska yra apribota iki 6-10 g, ypač podagra. Taip yra dėl to, kad, pirma, druskos perteklius sukelia kraujo sutirštėjimą, sutrikdo sąnarių mikrocirkuliaciją ir sukelia druskos nuosėdų nusodinimą ant sąnarių paviršių. Antra, šlapimo sistemos darbas pablogėja druska, todėl sunku pašalinti organizme uždegiminius mediatorius, toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas. Reikia suvartoti 2–2,5 litrų laisvo skysčio per dieną, didina cirkuliuojančio kraujo tūrį, mažina uždegiminių ir kenksmingų medžiagų koncentraciją, neleidžia druskoms nusodinti ant sąnarių paviršių ir pagerina intraartikulinio skysčio sudėtį.
• svoris;
  Dieta artritui taip pat yra skirta kovai su nutukimu, todėl sudėtingų cukrų ir lengvai virškinamų angliavandenių kiekis maiste labai sumažėja. Gyvūninių baltymų vartojimas taip pat ribotas dėl didelio purino kiekio (ypač podagros artrito) ir riebalų. Dieta turėtų apimti maisto produktus, kuriuose yra medžiagų, kurios ištirpina lipidus. Pernelyg didelis svoris padidina raumenų ir kaulų sistemos, ypač gerklės sąnarių, apkrovą, o tai padidina artrito eigą.
• alkoholis;
  Alkoholis sulėtina regeneracijos procesą paveiktame sąnaryje ir padidina uždegimą, taip pat sunaikina vitaminus ir mineralus, slopina mikrocirkuliaciją audiniuose.
• vitaminai;
  Maistas pacientams, sergantiems artritu, turi būti daug vitaminų, ypač A, E, C, D ir B grupių, kurie turi teigiamą poveikį sąnarių būklei ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
• atsargiai pasirenkant produktus.
  Dėl sąnarių uždegimo mechanizmo alerginis komponentas nėra labai svarbus, todėl būtina atsargiai laikytis didelės alergijos aktyvumo produktų.

Draudžiami produktai

Į draudžiamų maisto produktų sąrašą įeina maisto produktai, turintys daug purinų ir azoto medžiagų, kurios prisideda prie druskų nusodinimo ant jungties paviršiaus. Iš esmės tai yra gyvūninis baltymas.

Taip pat neįtraukiami aštrūs ir aštrūs patiekalai, nes tokie maisto produktai padidina kraujagyslių sienelės pralaidumą, dėl kurio padidėja kenksmingų medžiagų absorbcija. Be to, aštrūs, sūrūs maisto produktai ir eteriniai aliejai dirgina virškinimo trakto gleivinę, pažeidžia maistinių medžiagų ir mikroelementų asimiliacijos procesus.

Būtina atsisakyti arba riboti labai alergiškų produktų vartojimą, nes jie aktyvina uždegiminius mediatorius ir pablogina artrito eigą. Būtina sumažinti riebalų kiekį mityboje, ypač gyvūninės kilmės (atsparus ugniai): jie prisideda prie svorio padidėjimo, pažeidžia virškinimo ir šlapimo rūgšties druskų pašalinimo iš organizmo procesus.

Siekiant sumažinti kūno svorį, lengvai virškinamus angliavandenius, maisto produktai, kurių sudėtyje yra mielių, neįtraukiami arba yra riboti.

Į draudžiamų produktų sąrašą įeina:

• švieži kviečiai, pyragaičiai, pyragai ir pyragaičiai, blynai, blynai, pyragai;
• mėsa ir paukštiena, ypač riebalų veislės;
• mėsos konservai ir žuvys (konservantai, skonio stiprikliai ir kitos kenksmingos ir alerginės medžiagos);
• marinatai, rūkyta mėsa, marinatai;
• prieskoniai (kartūs ir kvapni pipirai, krienai, kalendra);
• mėsos ir žuvies sultinio padažai, majonezas, mėsos, žuvies, paukštienos ir grybų sultiniai (dėl didelio kiekio ekstraktų, purinų);
• juoda kava, arbata (dėl stimuliuojančio poveikio, kraujagyslių spazmas, mikrocirkuliacijos pablogėjimas);
• dešros, greito maisto;
• subproduktai (paslėptų riebalų, purinų šaltinis);
• rūgštinės daržovės ir kai kurie vaisiai ir augalai (špinatai, rūgštys, salierai), didinantys šlapimo rūgštingumą, padidina šlapimo rūgšties kiekį organizme;
• Solanaceae šeimos daržovės (pomidorai, baklažanai, paprikos, bulvės);
• šokoladas, uogienė, medus, sviesto kremai, ledai (lengvai virškinami angliavandeniai);
• kiaulienos, margarino, jautienos ir avienos riebalai;
• labai riebaus pieno ir fermentuotų pieno produktų;
• kiaušiniai (cholesterolio, alergenų, gyvūnų riebalų šaltinis).

Leistini produktai

Visų pirma, artrito dieta turėtų būti gausu šviežių daržovių ir vaisių. Jie šarminės šlapimo, turi daug vitaminų, pagerina išmatų išsiskyrimą ir, su jais, toksinus, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir normalizuoja svorį.

Taip pat turite valgyti daug polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių (žuvų taukų) turinčius maisto produktus. Jie mažina uždegimo metu susidariusių prostaglandinų kiekį, mažina trombocitų agregaciją, dėl to pagerėja mikrocirkuliacija ir cholesterolio kiekis normalizuojamas.

Vitaminas D apsaugo nuo degeneracinių sąnarių pokyčių, dalyvauja kalcio ir fosforo metabolizme, neleidžia vystytis osteoporozei, slopina uždegimą.

Kalcis stimuliuoja kremzlės audinių augimą.

Vitaminas A turi antioksidacinių savybių, didinant priešingų prostaglandinų veiksmingumą, stimuliuoja kremzlių augimą, padidina organizmo apsaugą.

Askorbo rūgštis yra būtina kolageno - jungiamojo audinio baltymo (kremzlės) gamybai, be to, ji turi priešuždegiminį ir imunostimuliuojančią poveikį.

Vitaminai B1, B5, B6 sustiprina pažeistų sąnarių paviršių regeneraciją.

Vitaminas E yra antioksidantas, jis inaktyvuoja lipidų peroksidacijos produktus, mažina uždegimą.

Patvirtintų produktų sąraše yra:

• sėlenos duona, rugiai arba džiovinti, krekeriai, sausainiai;
• vegetariškos sriubos arba sriubos su javais ir makaronais;
• grikiai, avižos, ryžiai, lęšiai, pupelės, soros, kukurūzai ir perlų miežiai - pluoštas, augalinis baltymas, B grupės vitaminai;
• žali (petražolės, salotos, krapai) - vitamino C, folio rūgšties, geležies, kalcio šaltiniai;
• morkos ir runkeliai (atsargiai), moliūgai, cukinijos, kopūstai, agurkai;
• liesa mėsa ir naminiai paukščiai be odos (1-3 kartus per savaitę);
• jūros žuvys (tunai, upėtakiai, menkės, skumbrės) - polinesočiosios omega-3 riebalų rūgštys, fosforas, vitaminas D;
• mažai riebalų turintys pieno produktai ir gyvi biokultūros - vitaminas D, baltymai;
• bananai, persikai, kivi, abrikosai, citrusiniai vaisiai (atsargiai), obuoliai, pageidautina raudoni;
• avietės, bruknės, spanguolės, braškės (atsargiai), juodieji serbentai, šaltalankiai - vitaminai E ir C;
• saulėgrąžų ir moliūgų sėklos, riešutai (atsargiai);
• augalinis aliejus, pageidautina linų sėmenys (geriau absorbuojamas, yra omega-3 riebalų rūgščių);
• žalioji arbata, šviežiai spaustos sultys iš daržovių ir vaisių;
• želė, želė, aspika, želė iš kaulų ir sąnarių - chondroitinas, reikalingas kremzlės audiniams.

Dietos poreikis

Artrito gydymo lentelė skausmui mažina sąnarių patinimą, padeda išvengti ligos komplikacijų. Be to, dieta normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, mažina svorį.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Terapinės mitybos principų ignoravimas dar labiau padidina ligos sunkumą, prisideda prie artrito perėjimo prie artros, tampa būtina sąlyga osteoporozės vystymuisi.

Dietos ypatybės sąnarių ligose

Maistas artritui turi būti kiek įmanoma subalansuotas. Šių pacientų dietoje turi būti:

• daržovės ir vaisiai bet kokia forma;
• juoda duona;
• grūdai;
• mažai riebalų turintys pieno produktai;
• žuvis (ir jūra, ir upė);
• balta liesa mėsa.

Apskritai, bet kokios rūšies artrito dieta reiškia riebaus maisto, miltų, druskos ir prieskonių vartojimo sumažėjimą. Pacientai turi nuolat įsitikinti, kad jų dietoje yra pakankamai vitaminų, magnio, cinko ir kalcio.

Su kaulų uždegimu paciento organizmui reikia daug omega-3 rūgščių, nes jie turi galingą priešuždegiminį poveikį. Gama linoleno rūgštis atlieka tokį pat svarbų vaidmenį regeneracijos procese. Norint papildyti kūno atsargas, verta užgerti daug serbentų (ypač juodųjų), agrastų, vyšnių ir arbatos iš spurgų medžio.

Svarbu! Norint pasiekti gerų rezultatų, reikia nuolat laikytis dietos, o ne tik paūmėjimo metu.

Dietos reaktyviam, reumatoidiniam ir psoriaziniam artritui

Kas gali ir negali būti valgoma su artritu, daugiausia priklauso nuo patologijos formos ir priežastys, dėl kurių jis sukėlė. Ypač atsakingai reikia kreiptis į dietos paruošimą reaktyviame (atsižvelgiant į ilgalaikį infekcinį ar uždegiminį procesą, atsiradus kaului) ir reumatoidinę ligos formą (patologija yra perteklinio svorio pasekmė).

Pirmuoju atveju maistas turi turėti pakankamą kiekį mikroelementų (ypač kalcio ir magnio), taip pat maisto produktus, kuriuose yra daug vitamino C (po infekcijos jis greitai atkurs organizmo stiprumą).

Be to, galite padidinti žaliosios arbatos vartojimą. Su artritu, jis padės greitai pašalinti organizmo toksinus, nes sudėtyje yra didelis antioksidantų kiekis.

Kas geriau ne valgyti su reumatoidiniu artritu? Ekspertai pataria apriboti cukraus, angliavandenių, druskos, taip pat riebaus maisto vartojimą ir kartu padidinti morkų, kopūstų (ypač žiedinių kopūstų), obuolių ir grybų vartojimą.

Patarimas! Siekiant efektyvesnio svorio netekimo su reumatoidine liga, rekomenduojama derinti terapinę mitybą su pratimais.

Psoriazės tipo patologijos atveju labai nepageidautina valgyti ridikėlių, špinatų ir skrandžio, kuris paaiškinamas dideliu purinų kiekiu (medžiagomis, kurios padidina šlapimo rūgšties kiekį).

Dietinės savybės podagros ligos formoje

Iš visų sąnarių uždegimo tipų tinkamiausia mityba yra naudingiausia artrito ir podagro atveju, kurie yra sujungti, nes maisto sudedamosios dalys padidina kūgių formavimąsi (druskos nuosėdos sąnariuose).

Svarbu! Sąnarių uždegime gydytojai pataria naudoti ne farmacinius vitaminų-mineralinių kompleksų, būtent šviežių daržovių, vaisių ir uogų, kompleksus, nes jų vitaminai yra daug kartų geriau absorbuojami.

Gydytojai sako, kad su artritu reikia valgyti daug vitamino E turinčių maisto produktų. Tai yra graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, žemės riešutai, saulėgrąžų sėklos ir migdolai. Taip pat naudinga naudoti įvairias daržovių salotas. Rekomenduojama juos užpildyti aliejumi (alyvuogių arba saulėgrąžų).

Ekspertai rekomenduoja kiek įmanoma apriboti ir, jei įmanoma, visiškai pašalinti alkoholį ir šalutinius produktus. Raudonos mėsos naudojimas yra labai nepageidaujamas, nes jame yra arachidono rūgšties, kuri stiprina kaulinio audinio uždegiminius procesus.

Be to, artritas yra geriau ne valgyti maisto, kuris:

• yra daug cukraus;
• didina šlapimo rūgšties (žirnių, pupelių, kukurūzų) gamybą;
• sudėtyje yra daug vitamino A (menkių kepenys, riebaliniai pieno produktai).

Sunkiais patologijos etapais mitybos specialistai pataria organizuoti nevalgius vieną kartą per savaitę. Šią dieną galite valgyti tik lengvas sriubas, daržoves ar vaisių salotas, gerti įvairias sultis (ypač naudinga granatai).

Dieta reumatinėms ir distrofinėms ligos formoms

Gerti du ar daugiau litrų vandens per parą padės kuo greičiau pašalinti patologinės būklės simptomus. Jei žmogui sunku gerti tiek daug gryno vandens, jis gali būti pakeistas kitais skysčiais, pavyzdžiui, arbata. Mokslininkai parodė, kad gerti 2-3 puodelius žalios arba ramunėlių arbatos per dieną sumažina sąnarių uždegimo riziką 60% ar daugiau. Didžiulė nauda organizmui gali duoti ir laukinės rožės nuoviras. Ji neturėtų apimti maisto produktų, kuriuose yra daug kofeino ir gazuotų gėrimų.

Kaip įmanoma dažniau reikia valgyti košė, ypač grikiai, ryžiai ir avižiniai dribsniai. Kartu turėtų būti sumažintas bulvių ir baklažanų vartojimas.

Maistas, skirtas sąnarių artritui, turėtų apimti svogūnų, česnakų, žolelių, citrusinių vaisių, bananų, moliūgų ir dideliais kiekiais skvošas. Pageidautina, kad šie produktai nebūtų termiškai apdorojami arba jie būtų minimalūs. Apskritai, visi patiekalai yra geriau garinami arba kepami, bet ne kepti.

Svarbu! Pacientas turi suvartoti ne mažiau kaip 200 g vaisių ir 300 g daržovių per dieną (pageidautina, kad jos būtų ryškiai oranžinės arba geltonos spalvos).

Reikėtų pasakyti, kad norint sumažinti šio sunkios patologijos simptomus, pacientai yra priversti vartoti įvairius vaistus mėnesius ir net metus. Kai tai įvyksta, didelė apkrova vidiniams organams, ypač kepenyse. Siekiant sumažinti šią naštą, ekspertai pataria ne valgyti daug cholesterolio turinčių maisto produktų, taip pat alkoholį, riebalų, rūkytą, sūrų, aštrų, konservuotų maisto produktų ir „užkandžių“ (pvz., Traškučiai, krekeriai).

Ką galite valgyti šiuo atveju? Tas pats kaip ir pacientams, sergantiems virškinamojo trakto patologijomis - bet kokiu dietiniu, vegetarišku ir natūraliu maistu.

Patarimas! Želė ir įvairios vaisių želė, kurios gamyboje buvo naudojama želatina, gali duoti daug naudos. Šie patiekalai turi didžiulį kolageno kiekį, kuris atkuria įvairius žmogaus kūno audinius ir daro juos daug stipresnius.

Dieta artritui turėtų apimti dalijimą maistą. Rekomenduojama maistą valgyti 5-6 kartus per dieną, bet nedideliu kiekiu.

Kartais mityba turi būti pakeista arba šiek tiek pakoreguota (antruoju atveju tai gali būti padaryta atskirai). Pavyzdžiui, jei pacientas pastebi, kad gerovė blogėja, kai atšaukiama arba įvedama bet koks produktas į dietą. Gydant ir užkertant kelią net ir labiausiai ištirtoms ligoms, labai svarbu atsižvelgti į individualius kūno poreikius, nes pats žmogus jaučia, kad jis yra geriau su artritu ar bet kokia kita liga.

Skeleto ir raumenų sistemos ligų simptomai

Artritas vadinamas sąnarių uždegimu, kuris atsiranda dėl įvairių priežasčių. Artritą gali sukelti:

• sisteminės ligos (pvz., reumatoidinis artritas);
• alerginė reakcija;
• bakterijų ar virusų veikla;
• sužalojimas;
• medžiagų apykaitos sutrikimai (podagra).

Uždegiminio proceso metu paveikiamas vienas ar keli sąnariai. Labai svarbu laiku kreiptis į specialistą, nes pats asmuo negali nustatyti ligos priežasties ir nustatyti tinkamą gydymą. Laiku gydydami galite išvengti neigiamų pasekmių.

Osteoartritas (osteoartritas) apibūdinamas kaip degeneracinių procesų, kurie paveikia sąnarius, ir sunaikina jų sąnarių paviršių bei kaulų kremzles. Liga gali būti sujungta su uždegimu dėl sužalojimo iš vidaus pažeistos kremzlės fragmentais.

Akivaizdūs artrito simptomai yra lūžis judėjimo ar skausmo metu, kai lenkiamos rankos ar kojos. Plėtojant ligą, gali pasireikšti šie požymiai: ryto sustingimas ir skausmingi pasireiškimai judėjimo metu. Tuo pačiu metu viduje yra įstrigusi kremzlės arba kaulų dalis. Jei taip atsitinka, skausmas tampa toks ryškus, kad judėjimas yra neįmanomas. Tai yra populiariausia kaulų ir raumenų sistemos liga, jos pasireiškimai dažnai prasideda nuo 30 metų ir progresuoja po 45 metų.

Artrito ir artrozės dieta yra bendra taisyklė - maiste turėtų būti mažai kalorijų. Tai būtina, visų pirma, norint stabilizuoti kūno svorį, tai ypač svarbu, jei yra apatinių galūnių sąnarių pažeidimai, kai reikia sumažinti apkrovą ligoniams. Tokia mityba padeda sumažinti paūmėjimų dažnį ir sustabdyti destruktyvius procesus.

Bendrosios mitybos taisyklės

Nėra visuotinės sistemos, kuri būtų naudojama visų tipų sąnarių ligoms, nes kiekviena liga turi savo priežastis ir specifinį gydymą. Maistas, skirtas artritui, turi būti stebimas mitybos specialisto, kuris pagal receptus vadovaujasi ligos diagnoze ir priežastimis. Visoms ligoms rekomenduojama atsisakyti blogų įpročių (rūkymas ir alkoholis). Svarbi terapijos dalis yra subalansuota mityba.

Pasirinkta dieta turėtų griežtai laikytis, jei norite išvengti ligos paūmėjimo.

Reikia prisiminti, kad podagro artritu draudžiama vartoti dietą, kuri padeda gydyti, pavyzdžiui, artrozę.

Naudinga pasirinkti dietą su dideliu kalcio kiekiu dietoje, nes jos trūkumas turi neigiamą poveikį sąnarių, kaulų ir sąnarių audinių būklei. Tačiau pernelyg didelis kalcio vartojimas taip pat yra pavojingas, nes padidėja osteofito augimo tikimybė.

Bendrosios dietos laikymosi taisyklės:

1. Dieta sąnarių artritui ir daugeliui kitų ligų turėtų būti ribojama kalorijų skaičiumi, mityba yra subalansuota, kad būtų pašalintos per didelės masės problemos ir užkirstas kelias jo atsiradimui. Pernelyg didelis kūno svoris papildomai sukelia uždegimo sąnarius, dėl kurių pasikartojimas gali pasireikšti dažniau.
2. Būtina suvartoti subalansuotą baltymų, riebalų, angliavandenių ir vitaminų kiekį.
3. Kepti maisto produktai turėtų būti vengiami, geriau tepti viską, užvirinti arba užvirinti.
4. Gydant artritą, turi būti vartojami daug fosforo ir baltymų turintys maisto produktai (žuvis, mėsa, kefyras).
5. Atkurti sunaikintus audinius sąnariuose gali padėti tokiam paprastam patiekalui kaip raumeningas (arba želė), nes jame yra natūralių chondroprotektorių, kurie padeda atkurti kremzlių audinį. Tačiau nepamirškite, kad šie patiekalai neįtraukti į podagros dietą.
6. Jums reikia valgyti daug vaisių ir daržovių, kad gautumėte sveikų angliavandenių, maistas turėtų būti prisotintas baltymų ir riebalų kiekiu.
7. Draudžiama naudoti perteklius gyvūninės kilmės riebalus, leidžiama naudoti augalinius riebalus.
8. Būtina kiek įmanoma prisotinti organizmą vitaminais, vartoti tuos produktus, kuriuose didžiausias vitaminų kiekis yra A, B, D, C grupės (kopūstai, apelsinai, ankštiniai augalai, razinos, kiaušiniai, bananai, duona, vištiena).
9. Jie padeda pašalinti druskų ir runkelių sulčių druskas ir toksinus.
10. Dietos rūšys - pasninkavimo dienos, sisteminė mityba arba gydymas nevalgius.
11. Riebalinės žuvys turi gerą poveikį kaulų ir kremzlių (ir visų pirma jų audinių) būklei. Jis apima naudingas maistines medžiagas (kalcio, fosforo, vitaminų, nesočiųjų omega-3 riebalų).
12. Kalcio ir fosforo naudojimas, būtinas kaulų audiniams ir kremzlėms stiprinti, turėtų būti derinamas su vitamino D vartojimu, nes jos pagalba organizmas absorbuoja šias medžiagas.
13. Vitaminai A ir E turi antioksidacinį poveikį, užkertant kelią naujiems destruktyviems procesams. O omega-3 nesotieji riebalai gali turėti priešuždegiminį poveikį.
14. Rekomenduojama naudoti riešutus ir augalinius riebalus.
15. Kalbant apie prieskonius, ciberžolė ir imbieras yra geriausi dietos, jie turi priešuždegiminį poveikį. Be to, ciberžolė padeda pašalinti riebalus iš žarnyno ir todėl padeda prarasti svorį.
16. Rekomenduojama vartoti daug vitamino C turinčių maisto produktų, ji padeda sumažinti uždegimą, dalyvauja kolageno ir elastino pluoštų derinyje, kurie sudaro kremzlių audinio pagrindą.

Mitybos apribojimai

Leidžiama savarankiškai nustatyti gydytojo nurodytą dietą. Taigi, jei, vartodamas tam tikrą produktą, pacientas pastebi būklės pablogėjimą, jis gali pašalinti šį produktą iš savo dietos. Net ir kruopščiai tiriant ligą, vis dėlto kiekvienas organizmas turi savo individualius poreikius. Rekomenduojama laikyti maisto dienoraštį. Galima pažymėti jums tinkamus produktus ir tuos, kuriuos reikėtų vengti.

Nerekomenduojama griežtai apriboti mitybos, bet kokia dieta turėtų būti papildyta vitaminais ir mineralais. Pageidaujama dažnai pasikliauti oru, anksti miegoti. Ryte, esant tuščiam skrandžiui, patartina gerti stiklinę šilto vandens, įpilant citrinos sulčių ir medaus. Vakarienė, galite praleisti arba valgyti šviesos sriubą iki 18 val. Svarbu vartoti daug skysčio, geriausia karšto vandens. Tai prisidės prie greito druskų ir toksinų pašalinimo iš organizmo.

Produktai, kurių reikia vengti

Turi būti laikomasi bet kokio gydytojo paskirtos dietos. Kartais tai gali būti sunku, nes įprastiniai ir anksčiau mėgstami patiekalai yra draudžiami. Tačiau ekspertai rekomenduoja patys įveikti save, nes tinkamos mitybos nauda yra daug didesnė nei jūsų mėgstamų patiekalų malonumas. Gydant sąnarių ligas yra gerai padedami liaudies gydymo metodai.

Sėkmingam gydymui apribokite šiuos produktus:

• stipri arbata, kava;
• per didelis druskos suvartojimas;
• saldus kepimas;
• lustai;
• per saldus uogienės;
• greitas maistas;
• indai, kuriuose yra daug konservantų;
• Konservuoti maisto produktai;
• aštrūs ir aštrūs patiekalai.

Atminkite, kad bet kokia mityba su sąnarių pažeidimais bus veiksminga tik tuo atveju, jei tikslinga. Tuo pačiu metu būtina laikytis visų jos taisyklių ir rekomendacijų. Todėl svarbu ne savarankiškai gydyti, bet laiku kreiptis į specialisto pagalbą.

Laikydamiesi paprastų mitybos taisyklių, jūs padėsite savo organizmui kartu su vaistais. Jūsų mityba turėtų būti subalansuota, mažai kaloringa ir apima būtinus vitaminus, mikroelementus ir makroelementus.

Tinkamo mitybos pagrindai podagra ir artritu

Viena iš pagrindinių artrito priežasčių yra medžiagų apykaitos sutrikimas, kuriame toksiški produktai patenka į kraujotaką, sukelia uždegimą ir audinių suskirstymą. Metaboliniai sutrikimai taip pat prisideda prie šlapimo rūgšties nusodinimo sąnariuose, todėl atsiranda podagra.

Viena dieta reumatoidiniam artritui neegzistuoja. Po išsamų tyrimą gydytojas individualiai pasirenka kiekvienam pacientui.

Tačiau mitybos specialistai išskiria tris pagrindinius principus, kurių reikia laikytis rengiant dietą:

• Mitybos būdas. Reikia vengti nevalgius. Norėdami tai padaryti, turite turėti bent penkis kartus per dieną.
• Mažos porcijos. Jūs negalite persivalgyti, kitaip kūnas praleidžia energiją ne atsigavimui, bet maisto virškinimui.
• Pakankamas skysčio tūris. Svarbų vaidmenį atlieka vandens balansas. Norint jį išlaikyti kasdien, reikia gerti iki 2 litrų. Gerkite šviežius vaisius, daržovių nuovirus, citrinos sultis su vandeniu.

Pagrindinis gydytojo parengtos dietos uždavinys yra pašalinti paūmėjimą ir užkirsti kelią vėlesniems išpuoliams.

Leistini produktai

Mitybos specialistai nustato kelias maisto grupes, kurios turėtų sudaryti pagrindą podagros ir artrito dietai.

Žuvies patiekalai

Pacientams, sergantiems šia liga, produktai, turintys omega-3 riebalų rūgščių ir vitaminų, laikomi ypač naudingais. Jų pagrindinis uždavinys yra skatinti gaminti medžiagas, slopinančias uždegiminius procesus, taip apsaugant kremzles nuo sunaikinimo. Šių svarbių mikroelementų šaltinis yra tam tikros žuvų rūšys, sugautos natūraliuose vandenyse: lašiša, upėtakis, silkė, skumbrė.

Ar kada nors bandėte numesti svorio? Sprendžiant pagal tai, kad perskaitėte šias eilutes, pergalė nebuvo jūsų pusėje.

Neseniai „Channel One“ buvo išleista programa „Test Purchase“, kurioje jie sužinojo, kokie produktai svorio netekimui veikia ir kokie yra saugūs naudoti. Goji uogos, žalios kavos, turboslim ir kitos super-maisto pateko į lankytinas vietas. Kitame straipsnyje galite sužinoti, kokie įrankiai nepavyko. Skaityti straipsnį >>

Žuvies patiekalai turi būti maiste bent 3 kartus per savaitę.

Kiaulienos mėsoje randamos Eikosatetraeno rūgštys turi puikų priešuždegiminį poveikį.

Vaisiai ir daržovės

Ligos vystymosi riziką mažina švieži vaisiai ir daržovės, kurių sudėtyje yra antioksidantų, kurie gali sunaikinti laisvuosius radikalus.

Vaisių išskirti fermentai padeda greitai suskaidyti baltymus ir angliavandenius:

• obuoliai, citrinos, avietės ir braškės padės virškinti baltymus;
• susidoroti su angliavandeniais padės datoms, bananams, figoms, kriaušėms, slyvoms.

Be to, vaisiai ir uogos puikiai sustiprina imuninę sistemą, o vyšnios taip pat mažina šlapimo rūgšties kiekį. Todėl dietologai rekomenduoja kasdien vartoti 3-5 porcijas šviežių gamtos dovanų.

Grūdai ir makaronai

Esant sąnarių ligoms, organizmui reikia seleno.

Su artritu leidžiama valgyti kietųjų makaronų, bet tik kartu su šviežiomis daržovėmis santykiu 1: 2.

Prieskoniai ir prieskoniai

Ji turi unikalią kompoziciją, dėl kurios ji gali sulėtinti audinių naikinimo procesą.

Ciberžolė turi teigiamą poveikį organizmui. Kurkuminas, esantis jo sudėtyje, normalizuoja kraujo kompoziciją ir turi stiprų priešuždegiminį poveikį.

Esminiai kūno omega-3 riebalų rūgštims, esančioms linų sėmenų aliejuje. Mitybos specialistai rekomenduoja kasdien naudoti 2-3 šaukštus audinių remontui. l linų sėmenų aliejus. Garstyčių žolės, sojų aliejus ir moliūgų sėklos taip pat padės subalansuoti polinesočiųjų riebalų rūgščių santykį.

Pienas ir pieno produktai

Pacientai, turintys artrozę, gali valgyti bet kokius pieno produktus, bet ne pieną.

Kaulų sultiniai padės atkurti kaulų sistemą. Jie yra tikras kolageno šaltinis, kuris užtikrina kremzlių audinio stiprumą.

Kas ne valgyti

Su sąnarių artritu negalite valgyti šių produktų.

1. Mėsos patiekalai. Mėsos produktai yra arachidono rūgštis, kuri, virškinama organizme, virsta eikozanoidais. Šios medžiagos sukelia sąnarių uždegimą.
2. Medus, saldainiai ir šokoladas. Koncentruotas cukrus šiuose produktuose prisideda prie antsvorio kaupimosi, o tai yra pagrindinė sąnarių uždegimo ir deformacijos sąlyga.
3. Druska Viršutinė druska niekada nevyksta be pėdsakų. Jis išsiskiria sąnariuose, sukelia audinių patinimą ir mažina kaulų masę, o tai galiausiai sukelia uždegimą ir padidina skausmą.
4. Greitas maistas. Krekeriai, traškučiai, bulvytės ir kiti gėrimai turi trans-riebalų, kurie trukdo kraujotakai ir metabolizmui. Jei jau užsiliepsnoję sąnariai negauna reikiamų maistinių medžiagų, tai tik pablogins artrito eigą.
5. Sviestas, menkių kepenys ir kiaušinių tryniai gali sukelti nudegimų atsiradimą, kurio viena iš pasireiškimų yra podagra artritas.

Pacientams, sergantiems podagra, pageidautina susilaikyti nuo šalutinių produktų, moliuskų ir vėžiagyvių naudojimo. Purinas, esantis jų sudėtyje, sukelia šlapimo rūgšties kiekio padidėjimą. Norėdami pašalinti rūgštį iš kūno, pakeiskite juos žaliosiomis daržovėmis, apelsinais ir bananais.

Jūs taip pat turėtumėte apsiriboti produktų, kurie gali sukelti alerginių reakcijų pasireiškimą, naudojimui.

Tarp gėrimų griežtas draudimas mitybos specialistams alkoholiui, veikliosioms medžiagoms, kurios padidina sąnarių audinių uždegimą.

Taip yra dėl didelio kofeino kiekio, kurio perteklius prisideda prie kalcio išplovimo iš audinių.

Apskritai, draudžiamų produktų sąrašas nėra toks didelis. Pasirinkęs jiems vertingą alternatyvą, pacientas nepatirs rimto diskomforto. Taip, ir laikykitės griežtos dietos sąnarių reumatoidiniam artritui yra tik paūmėjimo laikotarpiu. Kai atleidimo reikalavimai dėl galios gali būti šiek tiek atsipalaiduoti.

Laikydamiesi mitybos modelio ir pašalindami draudžiamus produktus, galite greitai ir efektyviai prarasti šiuos papildomus svarus ir atsikratyti ligos simptomų.